主角？豬腳？－誰住在深海大鳳梨裡？

一大碗公的水煮開
放入特製滷包和豬腳
開小火慢慢熬煮12個小時

豬腳要好吃

一定要入味

咬下去要有嚼勁

膠質一定要跟骨頭完全分離

一講到豬腳

就會想到＂萬巒豬腳＂

這是一種反射動作

一種直覺

久了之後

理所當然

豬腳就是要吃萬巒的最好吃

如果有一天吃了萬巒豬腳

不好吃

你會覺得那是萬巒豬腳嗎

在我的餐桌上，我是主菜

我是主角、豬腳

今天有哪位客人來

我必須要讓客人盡興盡意

吃到最好吃的豬腳

讓吃過的都說讚

久了

客人依然絡繹不絕

但是我膩了

我想改變口味

我想

再酸一點，你體內油脂太多，酸可以幫你去油
再甜一點，你最近很憂鬱，多一點糖讓你的心也可以變甜
再苦一點，你很久沒吃苦了喔，有時後吃點苦也是不錯的
再辣一點，冷了，讓我來溫暖你吧...

卻

被客人批評

這不是萬巒豬腳、這不是萬巒豬腳

奇怪了

我、還是我阿

我一直沒變過

我只是換了新口味

我還是豬腳阿

主角還是我阿。。。。。。。。。。。。。。。。